Неке хране богате оксалатом биљног поријекла су, на пример, спанаћ, репа, окра или какао прах.
Оксалати су супстанце које се налазе у некој храни која олакшавају стварање камена за бубреге. Због тога је избјегавање хране богато оксалатом важно како би се спречило појављивање каменца у бубрегу, који на примјер изазива симптоме као што су тешки болови у леђима и болови приликом уринирања.
Таблета хране богата оксалатом
| Храна | Количина оксалата у 100 г хране |
| Пржени спанаћ | 750 мг |
| Беет | 675 мг |
| Какао прах | 623 мг |
| Пеппер | 419 мг |
| Тестенине са парадајз сосом | 269 мг |
| Сосни кекси | 207 мг |
| Ораси | 202 мг |
| Печени кикирики | 187 мг |
| Окра | 146 мг |
| Чоколада | 117 мг |
| Салсинха | 100 мг |
Оксална киселина или оксалат, поред тога што олакшава стварање каменца у бубрегу, такође отежава апсорпцију многих хранљивих материја од стране тела. Према томе, храну која се помиње у табели не сме се запалити у великим количинама.
Како смањити дијеталне оксалате
Да бисте смањили количину оксалата без искључивања ове хране из исхране, важно је само да их конзумирате након што их опечете воденом кухном водом и одвојите прву воду за кухање, што је веома важно учинити претежно спанаћом јер је веома богат оксалатом .
То је зато што поврће богато оксалатом не треба потпуно искључити из хране, јер су богате гвожђем и другим важним храњивим састојцима за уравнотежену исхрану.
На пример, храна за бубрежне камене треба да има ниско дневно унос оксалата, који не би требало да пређе 40 до 50 мг дневно, што одговара да не једете више од једне жлице репе, дневно, на пример.
Сазнајте више о храни за бубрежни камен помоћу нашег видео снимка:
