Предности ланеног семена се добијају само када се јела ланено брашно јер се чврстоће не може пробити луска овог семена, што нас спречава да апсорбују хранљиве материје и имају своје предности.
Након млевења семена, користи од ланеног оброка су:
- Делује као антиоксидант, јер садржи супстанцу лигнин;
- Смањити запаљење садржајем омега-3;
- Спречити срчано обољење и тромбозу због омега-3;
- Спречити рак дојке и дебелог црева због присуства лигнина;
- Ослободите симптоме менопаузе тако што ћете садржати фитостероле;
- Бори се запремањем тако што је богат влакном.
Да бисте добили ове погодности, требало би да конзумирате 10 г дневног ланеног семена, што је еквивалентно 1 тбсп. Међутим, како бисте смањили симптоме менопаузе, требало би да конзумирате 40 г дневног ланеног семена, што је еквивалентно око 4 жлице.
Како направити брашно од ланеног семена
Да би се максимално искористио од ланеног семена, идеално је купити цијелу зрну и сипати их у блендеру у малим количинама како се користе. Поред тога, ланено сјеме треба чувати у тамној затвореној бочици и унутар ормара или фрижидера, без контакта са светлом, јер то спречава оксидацију семена и штеди више његових хранљивих материја.
Разлика између Линсеед Голд и Бровн
Разлика између два типа ланеног семена је да је златна верзија богатија у неким храњивим састојцима, посебно у омега-3, омега-6 и протеинима, што повећава користи овог семена у поређењу са браон.
Међутим, браон семе је такође добра опција и може се користити на исти начин како би се одржало здравље тела, увек се памти да се сјеме млевају прије конзумирања.
Банана торта са ланеном
Састојци:
- 100 грама семена ланеног лана
- 4 јаја
- 3 банане
- 1 и ½ шоље смеђег шећера
- 1 шоља пшеничног брашна
- 1 шоље пшеничног брашна
- ½ шоље кокосовог уља
- 1 кашика пецива за пециво
Метода припреме:
У блендер прво убаците банане, кокосово уље, јаја, шећер и ланено семе. Постепено додајте брашно и наставите да баците док не глатко. Додајте квасац и пажљиво премешајте кашиком. Вратите се у загрејану средњу пећницу око 30 минута или док тест за зубе не покаже шта је колач спреман.
Сазнајте више о коришћењу ових семена у дијети Флаксеед.
