Чоколада алергија заправо није повезана са самим бомбонима, већ неким састојцима који су присутни у чоколади, као што су млеко, какао, кикирики, соја, ораси, есенције и конзерванси.
У већини случајева, састојак који највише узрокује алергију је млеко. Потребно је запазити да ли особа осећа и симптоме алергије када конзумира млеко и његове деривате, као што су јогурти и сиреви.
Симптоми алергије чоколаде
Симптоми алергије су обично свраб, црвенило на кожи, краткоћа даха, кашаљ, надимање, гас, низак крвни притисак и главобоља. Појављују се и респираторни симптоми као што су кашаљ, исушени нос, кијање и пискање.
У присуству ових симптома, нарочито код дојенчади, треба тражити лекара за алергију да изврши тестирање алергије и на тај начин сазнају која храна изазива алергију.
Симптоми нестанка чоколаде
За разлику од алергије, нетолеранција чоколаде је мање озбиљна и узрокује мање и прелазне симптоме као што су бол у стомаку, надимање абдомена, прекомеран гас, повраћање и дијареја.
То је одраз слабог варења неког састојка чоколаде, а повезан је и са кравјим млеком. Погледајте више о разликама између алергије и нетолеранције.
Алергијски третман
Алергијски третман прописује лекар алергије и варира у зависности од симптома и тежине проблема. Генерално се користе лекови као што су антихистаминици, кортикостероиди и деконгестиви, као што су Аллегра и Лоратадине.
Поред тога, неопходно је искључити сву храну која узрокује алергију како би се спријечиле додатне нападе. Погледајте све лекове који се користе за лечење алергија.
Како заменити чоколаду
Замена чоколаде зависиће од састојака који узрокује алергију. Тако, на пример, људи са алергијама на кикирики или ораси треба да избегавају чоколаде које имају ове састојке у свом саставу.
У случајевима алергије на какао, чоколаде израђене од рожњака биће коришћене као природна замена за какао, док за случајеве алергије на млеко, чоколаде произведене без млека или са биљним млекама, као што су млеко на пример, соју, кокосов олуз или бадем.
