Окра је нискокалорични, поврће са високим садржајем влакана и одличан је избор за дијете за мршављење. Осим тога, окра се такође широко користи за помоћ у контроли дијабетеса јер помаже у регулисању нивоа шећера у крви.
Окра се широко користи у типичним јелима у Бразилу, као што је традиционална пилетина са окра од Минас Гераис, а његова потрошња доноси користи као што су:
- Помаже губитак тежине, јер садржи неколико калорија и богато влакном, што повећава осећај ситости;
- Контрола нивоа шећера у крви, због свог садржаја без угљених хидрата и високог присуства влакана;
- Побољшати интестинални транзит, захваљујући високом присуству влакана;
- Помозите контролирати ниво холестерола тако што ћете садржати растворљива влакна, која смањују апсорпцију масти у цревима;
- Смањити стрес и помоци се опустити богатим магнезијумом;
- Спречити анемију садржавајући фолну киселину;
- Одржати здравље костију богатим калцијумом.
Да бисте добили ове предности, морате укључити окра у рутину хране, и она се може укључити у супе, саутеед, сокове и салате. Погледајте друга влакна богата храном која вам помаже да изгубите тежину и контролишете дијабетес.
Информације о исхрани
Следећа табела даје информације о исхрани за 100 г сировог окра.
| Рав окра | |
| Енергија | 30 кцал |
| Угљикохидрат | 6.4 г |
| Протеин | 1.9 г |
| Маст | 0, 3 г |
| Влакна | 4.6 г |
| Магнезијум | 50 мг |
| Калцијум | 112 мг |
| Матцх | 56 мг |
| Цинк | 0.6 мг |
Многи храњиви састојци су присутни у окри баби, али не воле увек небо. Да бисте је уклонили, савет је да исечите врх окра и у року од 30 минута испрате лимун или сирће у води. Затим би требало опрати и сушити окра и користити их онако како желите.
Пилећи рецепт са Окра
Састојци:
- 1 цела пилетина, око 1, 5 кг
- 200 грама
- 2 лимуна
- 1 сецкане лук
- 1 сецкани парадајз
- 5 каранфилића
- 1 сецкана црвена паприка
- 1/4 шољице маслиновог уља
- 1 кашичица кумина у праху
- сол, бибер и мирис зелене по укусу
Начин припреме:
Пилећи чашу са луком, белим луком, паприком и парадајзом и резервом. Ако желите окра без бабе, у води га замућите лимуновим соком око 20 до 30 минута. Узмите пилетину како би се бријала на средњој врућини и када је бела, додајте воду за кување. Додајте со, бибер и зелени мирис како бисте уживали у сезони. Резање окра у коцке и након 20 минута кувања пилетине, додајте их на тањир и оставите да кувате још 20 минута. Уклоните са врућине и опустите се. Погледајте више рецепата за мршављење са окра.
Да бисте стигли у прави облик, погледајте како направити брзу и здраву исхрану.
